Borges da Silva Tinto

Borges da Silva Tinto

El tinto en constante evolución.

Región: Algarve / Lagos DOP

Clasificación: Vino Regional Algarve

Variedades: Aragonez y Trincadeira

Volumen alcohólico: 14%

Temperatura de servicio: 18º

Aspecto: color rubí marcado

Aroma: A frutos rojos y compota. Matices de vainilla aportados por las barricas de roble francés donde envejeció durante seis meses. Muy bueno en los aromas.

Sabor: En la boca es un vino en constante evolución, con taninos dulces, buena acidez y buen contenido alcohólico. Vino redondo y elegante gracias a la combinación de aromas / sabores. Aunque sea una cosecha de 2011, puede llegar más lejos en términos de calidad. Su final es largo, persistente y con encanto.

Va bien con: Un surtido de embutidos y jamones de la sierra algarvia, la cocina típica del Algarve a base de carnes de corral de preparación elaborada, carnes blancas y ternera a la parrilla, bacalao de la cocina tradicional portuguesa, una tabla de queso nacionales y extranjeros.

Categories: Gastronomía

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