El tinto en constante evolución.
Región: Algarve / Lagos DOP
Clasificación: Vino Regional Algarve
Variedades: Aragonez y Trincadeira
Volumen alcohólico: 14%
Temperatura de servicio: 18º
Aspecto: color rubí marcado
Aroma: A frutos rojos y compota. Matices de vainilla aportados por las barricas de roble francés donde envejeció durante seis meses. Muy bueno en los aromas.
Sabor: En la boca es un vino en constante evolución, con taninos dulces, buena acidez y buen contenido alcohólico. Vino redondo y elegante gracias a la combinación de aromas / sabores. Aunque sea una cosecha de 2011, puede llegar más lejos en términos de calidad. Su final es largo, persistente y con encanto.
Va bien con: Un surtido de embutidos y jamones de la sierra algarvia, la cocina típica del Algarve a base de carnes de corral de preparación elaborada, carnes blancas y ternera a la parrilla, bacalao de la cocina tradicional portuguesa, una tabla de queso nacionales y extranjeros.