Chefs de España, Francia, Marruecos y Portugal se unen para elaborar las mejores recetas de los famosos caracoles
El Festival Internacional del Caracol ha vuelto a ser un éxito. Con tres días de celebración en el Revelim de St. Antonio, se ha consolidado el cambio de fecha de este evento, que se desarrollaba antes en el mes de mayo.
Al igual que en otras ediciones, en este Festival estuvieron los mejores aromas y sabores de los famosos caracoles, de la mano de los talentosos cocineros de las asociaciones y clubes adheridos y de los chefs de cocina de España, Francia y Marruecos, que formaron equipo, en el mostrador internacional, con el chef Abílio Guerreiro, formador de la Escuela de Hostelería y Turismo del Algarve, en un trabajo de fusión de paladares.
El cartel musical también atrajo a muchos visitantes. La animación de calle corrió a cargo del grupo ‘Pardais à Solta’ y por el escenario pasaron ‘Nelson Conceição Trio’, con un repertorio variado, el grupo español ‘Calle Pureza’, de música flamenco-pop, música andaluza de Marruecos con ‘Al-Sultan Wal Awtar’, el grupo flamenco ‘Gracia Díaz’, ‘Los Quatro & Meia’, con un espectáculo de música portuguesa con ropa nueva, el ‘Conjunto Memórias de António Mafra’, que recuerda a uno los grandes nombres de la música popular portuguesa, y los ‘Amantes d’Fado’, que pusieron el broche de oro a otra exitosa edición de este evento.
A los ingredientes del Festival Internacional del Caracol se suma la excelente ubicación del evento, en la Colina del Revelim de Santo António, en Castro Marim, un mirador privilegiado para el territorio, con vistas de 360º.
El Festival Internacional del Caracol tiene el propósito de consolidar Castro Marim como destino de los mejores caracoles del Algarve y potenciar los productos tradicionales, la cocina y la cultura mediterráneas.
