La excelencia de la Fábrica de Conservas algarvia

La excelencia de la Fábrica de Conservas algarvia

La Radio Televisión Belga Francófona RTBF le ha otorgado el ‘Trophée des Belges du bout du monde’

La RTBF (Radio Televisión Belga Francófona) ha otorgado el ‘Trophée des Belges du bout du monde’, en la categoría de Economía, a la Fábrica de Conservas SABOREAL, con sede en el barlovento algarvio.

La presencia de la joven empresa en esta competición belga, que se dedica a los proyectos innovadores en todo el mundo, se explica por uno de los socios, Vincent Jonckheere, que es de nacionalidad belga y residente en el Algarve, y ha sido invitado a una edición del referido programa, que se puede ver en:

http://www.rtbf.be/auvio/detail_les-belges-du-bout-du-monde?id=2164882&utm_source=media&utm_campaign=social_share&utm_medium=fb_share ou em http://bit.ly/2hbH7vx.

Esta distinción extranjera subraya la capacidad de las empresas portuguesas por crear interés fuera del país.

La conservera Saboreal, nacida en julio de 2015, después de que los tres jóvenes fundadores se dieran cuenta de que la tradición local en la producción de conservas estaba casi extinguida, no existiendo ninguna fábrica que trabajara en el barlovento. Los tres jóvenes empresarios decidieron enfocarse en una producción pequeña, pero de elevada calidad, asumiéndolo como una fábrica de conservas radicalmente artesanal, y apostando por las personas en lugar de las máquinas!

Las conservas creadas tienden a unir los ingredientes que existen en tierras algarvias, con el pescado de altísima calidad que existe en la costa algarvia, recurriendo a los pequeños productos locales para obtener la mejor materia-prima posible!

Categories: Gastronomía

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