La Fiesta del Chorizo, en Querença

La Fiesta del Chorizo, en Querença

Es uno de los principales eventos gastronómicos de la región y tendrá lugar a final de mes.

El 31 de enero, la aldea de Querença acoge la tradicional Fiesta del Chorizo en honor a San Luis, protector de los animales, en el que es uno de los principales eventos gastronómicos de la región del Algarve.

Este festival es la continuación de una tradición de siglos de antigüedad y es el festival más emblemático de este tipo en el interior del Algarve y, como tal, es una importante atracción turística en esta época del año, que combina la gastronomía con el componente religioso.

fiesta-chorizo1fiesta-chorizo3

Las celebraciones comienzan el sábado día 30, con una Noche de Fado en la Casa del Pueblo de Querença, a partir de las 21.00 horas.

El domingo 31, a partir de las 10.00 horas, abre al público una exposición de artesanía y productos locales. A las 11.00 horas, los visitantes podrán degustar el chorizo asado y, a las 13.00 horas, dará comienzo la Comisión de Fiestas.

La Eucaristía será presidida por el padre Carlos Matos y comenzará a las 14.30 horas, seguida de una procesión por las calles de la aldea.

fiesta-chorizo2

El momento álgido de las fiestas está previsto para las 16.00 horas, con la subasta de chorizos y otras ofertas, en la zona de la iglesia.

La diversión continuará por la tarde en el interior, con la actuación del Grupo de Janeiras de S. Sebastiao (17.00 horas) y un baile en la Casa del Pueblo de Querença, animado por el acordeonista Ruben Filipe (19.00 horas). La entrada es gratuita.

Cabe recordar que las raíces de esta fiesta se remontan a una época en la que, en el interior del Algarve, las familias tenían la costumbre de criar su cerdo para alimentarse todo el año. También era tradición pedir a San Luis, patrón de los animales, que conservase el cerdo en buenas condiciones, para garantizar la alimentación de la familia. Como gratitud, las familias ofrecían al Santo Protector los mejores chorizos caseros. La creencia dice que enero es el momento de glorificar al Santo que ayuda a la crianza de los animales.

Categories: Actualidad

Write a Comment