Unos 16 restaurantes del municipio ofrecerán platos innovadores elaborados con caballa, sargo y jurel en ‘Portimao a la mesa’
En los meses de febrero, marzo y abril, durante una semana, la iniciativa ‘Portimão a la mesa’ pondrá el foco en la caballa, el sargo y el jurel, en la mesa de 16 restaurantes del centro histórico de Portimão, con el objetivo no sólo de promover el pescado como uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía del Algarve, sino también aumentar el área del centro de la ciudad y de la economía local durante los meses de demanda turística baja.
Cada mes se dará protagonismo a un tipo diferente de pescado, de acuerdo con la oferta existente en el condado e identificado por Docapesca. En este caso, la caballa será la protagonista entre el 6 y 12 de febrero, del 6 al 12 de marzo se elegirá el sargo, y del 3 al 9 de abril, el jurel.
En estas fechas, los restaurantes adheridos, dentro del área de influencia de la Plaza Doctor Bastos y la Plaza da Barca, invitarán a degustar el pescado de diferentes maneras, a la parrilla, frito o confeccionado al estilo del hogar, y serán muchas las opciones para disfrutar de cada uno de los tipos de pescado.
Esta iniciativa nace de la voluntad de algunos negocios de restauración y el esfuerzo y el compromiso del Ayuntamiento de acoger y apoyar acciones que vengan a impulsar el centro histórico de la ciudad, sobre todo en el contexto de la ARU- centro histórico de Portimão, y cuenta con el apoyo de la Asociación de Turismo de Portimão, Parroquia de Portimão, ACRAL y Docapesca.
