La quinta Monte do Além está situada entre el océano y la villa de Odiáxere, y da origen a delicados vinos tintos y rosados.
Se sitúa entre el océano y la villa de Odiáxere, y es el lugar en el que Vinciane y Parviz decidieron plantar 5,5 hectáreas de viñedos. En 2000, nacía el proyecto vínico de del Monte do Além Beiradas, con base en la convicción de que los días de sol permanente en verano, las noches frescas gracias a la proximidad del mar y el respeto por el suelo mediante la agricultura biológica serían perfectos para obtener buenas uvas y hacer buen vino.
Y así ha sido. La quinta, siguiendo esta filosofía, da origen a delicados tintos y rosados, resultantes de un riguroso proceso de producción. Después de la cosecha manual, las uvas son transportadas a la bodega (construida en 2009), donde comienza la vinificación con la fermentación durante casi tres semanas en cubas de acero inoxidable termocontroladas. Se pasa después a la crianza en barricas de roble francés durante un período aproximado de dieciocho meses para obtener, al final, los caldos que ahora se encuentran en el mercado.
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