Proyecto Sal apoya la implementación de sistemas alimentarios sostenibles
El proyecto impulsado por Associação In Loco comienza su fase final, apoyando a varios actores locales en la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles
En marzo de este año, el proyecto Sistema Alimentario Local (SAL), cuya implementación es responsabilidad de Associação In Loco, con financiamiento del programa Civic Europe, dio sus primeros pasos en la movilización de actores clave en la región del Algarve y otros lugares del país, en torno al tema de los sistemas alimentarios territoriales y sostenibles. Los últimos cinco meses del proyecto se dedicaron a la realización de un conjunto de acciones formativas que se realizaron semanalmente, en un total de 28 actividades, entre webinars, formación modular, acciones de intercambio, talleres con expertos y reuniones de seguimiento. Las acciones tenían dos objetivos: i) crear un entendimiento conceptual común sobre la importancia de los sistemas alimentarios territoriales para la sostenibilidad y el desarrollo de las economías locales; ii) Apoyar a los actores locales en la implementación de sistemas alimentarios sostenibles en sus territorios, es decir, brindando momentos de contacto con las buenas prácticas que tienen lugar en el país y momentos de análisis y discusión sobre las limitaciones que se sienten en las iniciativas que están desarrollando y las soluciones a aplicar.
En total, se impartieron más de 50 horas de acciones formativas y el proyecto contó con la participación de 77 representantes de autoridades locales y regionales, organizaciones no gubernamentales, instituciones de educación superior, así como agricultores y ciudadanos. Se formaron alianzas con 7 organizaciones del país con el fin de aportar su conocimiento y experiencia en este tipo de sistemas y temas relacionados, promoviendo momentos de intercambio con los participantes involucrados. En esta fase final, el proyecto apoya la implementación de 8 sistemas alimentarios locales, iniciados por autoridades locales o agricultores, en seis municipios de la región del Algarve, como, Albufeira, Castro Marim, Lagos, Loulé, São Brás de Alportel y Tavira.
Todo el conocimiento colectivo construido durante el proyecto sobre sistemas alimentarios sostenibles se recogerá en una publicación que se publicará a partir de septiembre y cuyos contenidos serán decididos por los participantes en el proyecto.
