Mónica Sintra actuará en la Feria del Folar de San Marcos

Mónica Sintra actuará en la Feria del Folar de San Marcos

La XXI edición de la Feria del Folar de S. Marcos da Serra transcurrirá, con organización del Ayuntamiento de Silves (CMS), entre los días 19 y 21 de abril.

Este evento, que cuenta con el habitual apoyo de la Junta de Freguesia local, del Serrano Fútbol Club, de la Asociación Humanitaria de San Marcos y de la Caja de Crédito Agrícola Mutuo de SB Messines y São Marcos da Serra y de la Región de Turismo del Algarve, se reúne a los productores tradicionales de folar y de otras iguarias serranas en un certamen que busca promover el interior del municipio y la cultura popular, en particular de la parroquia de San Marcos de la Sierra, vehiculando el saber hacer de las gentes locales, sus tradiciones, gastronomía y artesanía y involucrando a agentes y representantes de la comunidad local.

San Marcos de la Sierra, por sus características particulares, es una freguesía del municipio de Silves, conocida por la fabricación del pan y del “Folar”, el dulce más tradicional de la Pascua, dulce y perfumado por canela y hierva, decorado con huevos enteros y hechos a partir de una masa levadura con levadura de panadero.

Categories: Fiestas y Ferias, Silves

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