Debido al contexto pandémico Covid-19 por el que atraviesa el país, el Ayuntamiento de Castro Marim ahora está lanzando el Festival Internacional del Caracol, ¡pero desde casa!
La idea de la iniciativa es minimizar el impacto económico causado por las medidas para combatir el covid-19, involucrando a todos los comerciantes del municipio que quieran unirse a un régimen de comida para llevar y, simultáneamente, continuar con la política cultural que el municipio ha desarrollado con el tiempo y cuyos eventos han sido tarjetas de visita de este territorio.
Durante el Festival, que dura 2 meses, se espera que se realicen reuniones / debates en línea entre comerciantes, transmitidos por el Municipio de Castro Marim, donde se intercambiarán ideas y recetas. Además de estimular el pequeño comercio y restaurantes, este Festival también se unirá a la promoción de Sal de Castro Marim, uno de los ingredientes clave en la fabricación de caracoles.
El componente internacional se presentará con el intercambio de recetas marroquíes, francesas y españolas, nacionalidades que estuvieron presentes en el evento cada año, pero también se compartirán recetas tradicionales portuguesas, con algunos «secretos» de la cocina del territorio. También se compartirán showcookings en línea y momentos culturales, de música, danza y otras actuaciones, similares a lo que sucedió en el evento, que tuvo lugar en Colina do St. António, en Castro Marim. El primer showcooking será con el chef Abílio Guerreiro, entrenador de la Escuela de Hoteles y Turismo de Vila Real de St. António, en una fecha que se anunciará.
Puede consultar la lista de establecimientos participantes en el sitio web de la Municipalidad de Castro Marim, en facebook – www.facebook.com/municipio.castromarim – y en instagram – https://www.instagram.com/municipio.castromarim.
