El Masterchef Senior de Silves ya tiene ganadores

El Masterchef Senior de Silves ya tiene ganadores

Virgínia Rodrigues, Mariana Carvalheiro, Clarinha Silva y Perpétua Marques han ocupado los primeros puestos en esta primera edición

Virgínia Rodrigues (en la categoría de entrantes), Mariana Carvalheiro (en la categoría plato de pescado), Clarinha Silva (en la categoría plato de carne) y Perpétua Marques (en la categoría postres) fueron los ganadores de la 1ª Edición del Masterchef Senior de Silves. Un xerém, un bacalao con patatas, un estofado de jabalí y una torta de naranja fueron los platos confeccionados por estas cocineras, y distinguidos en los primeros lugares, en la prueba final que reunió a los 19 finalistas en la Quinta Pedagógica de Silves.

Concursaban cuatro entrantes, dos platos de pescado, seis platos de carne y siete postres, y el jurado del concurso, compuesto por Luísa Luís, concejala de Acción Social de la autarquía silvense, João Encarnação, profesor de cursos de mesa y bar del Grupo de Escuelas de Silves Sur y presidente de la Dirección de la Asociación de Barmans del Algarve, y Céu Gomes, técnica de la autarquía, han tenido una tarea difícil, ya que todos los participantes presentaron platos de alto nivel.

«Fue una prueba muy dinámica y muy interesante», afirmó Rosa Palma, alcaldesa de Silves, «pues reveló, una vez más, la capacidad que nuestros mayores tienen de involucrarse y de aceptar nuevos desafíos. Además de dar a conocer los talentos culinarios de tantos participantes, permitió que surgieran verdaderos tesoros de nuestra gastronomía tradicional, platos que queremos que permanezcan en el tesoro de nuestro patrimonio inmaterial y que pretendemos valorar con ésta y con otras iniciativas en las que la autarquía está inmersa, como es el caso de las 7 Maravillas a la Mesa».

Cabe recordar que esta iniciativa, lanzada por el Municipio de Silves, ha recorrido las freguesías del municipio en busca de los mejores chefs seniors, desafiando a los mismos a presentar platos tradicionales que primen por la creatividad, el sabor y la buena presentación.

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