En noviembre, el Algarve acoge el LOULÉ INTERFOOD FEST, un evento dedicado a los productos locales y la gastronomía. Desde mercado de productores, showcookings, talleres, B2B y clases de cocina. El evento es gratuito y promete promover el conocimiento y degustar muchos sabores locales.
Noviembre es el mes de LOULÉ INTERFOOD FEST, un evento dedicado a los productos locales y la gastronomía y dirigido a todos aquellos apasionados por la comida local auténtica y saludable. Una iniciativa transfronteriza que fomenta la innovación gastronómica basada en la fusión de sabores y conocimientos de los territorios del Algarve y las provincias de Huelva y Cádiz. Tiene lugar los días 12 y 13 de noviembre, de 10 a 17.30 horas, en el Palácio Gama Lobo, en Loulé.
LOULÉ INTERFOOD FEST, como evento gastronómico, pretende ser un encuentro de consumidores, productores agroalimentarios, cocineros, agentes turísticos y profesionales de otras organizaciones públicas y privadas, comprometidos con la puesta en valor y promoción de los productos locales y la gastronomía del Algarve. y España.
La iniciativa cuenta con un menú dividido en seis áreas diferenciadas. El Mercado de Productores, que incluye una variedad de ofertas de productos locales auténticos y de calidad superior. El espacio Showcookings se basa en la fusión de sabores y conocimientos de los territorios del Algarve y Andalucía, con la firma de reconocidos chefs. El Laboratorio de Gastronomía, un espacio privilegiado para clases de cocina cuyas recetas combinan lo tradicional con la innovación. El espacio de Talleres está dedicado a temas tan variados como la Dieta Mediterránea, Slow Food, Circuitos Cortos de Comercialización, Internacionalización de Productos Alimenticios y Enoturismo y Gastronomía. El espacio B2B está dedicado a reuniones / encuentros entre productores y potenciales compradores, en las más variadas áreas. Y el Área de Demostración y Degustación de Productos Vitalizar, un espacio donde se pueden degustar productos locales con demostraciones de escuelas profesionales de cocina, pastelería, restauración y bar de la región del Algarve.
También como parte del programa de este evento, se inaugurará la exposición “Algarrobo, nuestra herencia” en Largo de São Francisco, destacando la identidad y memoria de la producción y transformación de uno de los frutos más emblemáticos de la región.
El evento es gratuito y abierto al público en general, y la participación en Talleres, Laboratorios B2B y Gastronomía está sujeta a inscripción a través de la página web: www.louleinterfoodfest.com y limitada a plazas existentes.
Esta iniciativa está organizada conjuntamente por el Ayuntamiento de Loulé, NERA – Asociación Empresarial de la Región del Algarve, y ODIANA – Asociación para el Desarrollo del Baixo Guadiana, en el marco del Proyecto INTERPYME.
Cabe destacar que el Proyecto INTERPYME – Plataforma para la Internacionalización de las PYMES en el Algarve y en las Provincias de Cádiz y Huelva – es una iniciativa de cooperación cofinanciada por el Programa Interreg V- España-Portugal 2014-2020. La alianza del proyecto incluye la Diputación de Cádiz, a través del IEDT, la Confederación de Empresarios de Cádiz, el CEEI Bahía de Cádiz, la Universidad de Cádiz, la Cámara de Comercio de Jerez de la Frontera, la Diputación de Huelva, el Ayuntamiento de Loulé, NERA y ODIANA.
