Gastronomía
Receta de pulpo con arroz
El pulpo con arroz un poco caldoso es un plato ideal para esta fecha del año.
Receta de Cocido de Garbanzos
El cocido de garbanzos es muy típico de la región del Algarve, acompañado con verduras, ternera, tocino y chorizo.
Quesos de Olhao, de la tradición a la modernidad
La ‘Fábrica de queso’ de Olhao ofrece desde queso fresco normal hasta de sabores como curry, naranja o caramelo.
Receta de Don Rodrigo
El Don Rodrigo es un dulce tradicional elaborado a base de yemas y almendras.
Receta de Zanahorias a la Algarvía
Las zanahorias a la algarvía son un plato ideal y refrescante para el verano como entrante o guarnición.
Receta de Fabada de Cañaíllas
La fabada de cañaíllas es un plato típico de esta época en el que se mezclan las alubias con las cañaíllas o búzios.
Receta de higos con almendra y chocolate
Descubra los secretos de este manjar mezclado con azúcar, huevo y una cucharada de leche.
Receta de ostras a la algarvía
Para lograr este manjar delicioso solo necesita mantequilla, perejil, vino blanco seco, pan rallado, sal y pimienta al gusto.
Receta de Cocido a la Algarvía
La mezcla de verduras cocidas con carne es el secreto del Cocido a la Algarvía.
